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書誌情報

書名

捨てない未来 キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す    

著者名 枝元 なほみ/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013287357596/エ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013124461596/エ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6213154450596/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310620966596/エ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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枝元 なほみ
2022
596 596
料理 食品ロス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001712873
書誌種別 図書
書名 捨てない未来 キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す    
書名ヨミ ステナイ ミライ 
著者名 枝元 なほみ/著
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.10
ページ数 174p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-02-331966-0
内容紹介 「食べて生きていく」という人の営みのおおもとをおおらかに肯定しながら、子どもたちに残すべき地球の未来を守るフードロスについて、料理研究家・枝元なほみが考える。京都大学准教授・藤原辰史との対談も収録。
著者紹介 横浜市生まれ。料理研究家。NPO法人「ビッグイシュー基金」共同代表。著書に「枝元なほみのリアル朝ごはん」など。
件名 料理、食品ロス
言語区分 日本語



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