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書名

洋菓子の経営学　「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略　　　　

著者名 森元 伸枝／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2009.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117871533588.3/ﾓ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008000118778
書誌種別 図書
書名 洋菓子の経営学　「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略　　　　
書名ヨミ ヨウガシ ノ ケイエイガク　
著者名 森元 伸枝／著
著者名ヨミ モリモト ノブエ
出版者 プレジデント社
出版年月 2009.1
ページ数 227p
大きさ 19cm
分類記号 588.3
分類記号 588.3
ISBN 4-8334-1900-0
内容紹介 不況の時代でも対前年比プラスを続け、今では全国ブランドになった神戸スウィーツ。なぜ神戸の洋菓子産業は強いのか? 「東京にはできない」産業活性化のヒントを詳細に分析し、地場産業育成の戦略を紹介する。
著者紹介 1964年生まれ。神戸市出身。神戸大学大学院経営学研究科博士課程中退。
件名 パン・菓子製造業
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 のはらに行くと出会える動物や植物、そして自然の声を、声の主の代わりに詩にした「のはらうた」で知られる工藤直子。生命の営みや季節の移ろいを軽妙な筆致で、そして私たちの心の風景をやさしく素直な言葉で、うたいあげる言葉の数々。
(他の紹介)目次 １　地球のうた
２　生きもののうた
３　のはらうた
４　こどものころのうた
５　でんせつのうた
６　こころのうた
(他の紹介)著者紹介 工藤 直子
　１９３５（昭和１０）年、１１月２日台湾に生まれる。六人きょうだいの末っ子。３７年、母親が逝去し、父や姉たちの家を転々とする。４１年、国民学校に入学。流行歌が好きな少女時代。敗戦で４６年、台湾から引き揚げる。４８年、中学に入学しスポーツに熱中。詩を書き始める。お茶の水女子大学を卒業後、５９年、博報堂にコピーライターとして入社。言葉の添削癖がつく。６２年、父親が逝去し、書き溜めた詩を整理して自家版詩集『工藤直子詩集１９６２年』を作り、友人などに売り歩く。６３年、フリーでコピーライターをしながら、ブラジルやフランスに２年間ほど滞在。８２年、『てつがくのライオン』を刊行、同作で日本児童文学者協会新人賞受賞。『ともだちは海のにおい』でサンケイ児童出版文化賞受賞。この頃からひらがなの詩「のはらうた」書き始める。８５年、エッセイ集『まるごと好きです』刊行。８８年、河合隼雄の心理学に関心を示し、心についての聞き書きを新聞に連載。以後詩集や絵本や児童書の翻訳などの刊行が相次ぎ、言葉とメロディが合体する作詞なども手掛けるようになる。阪田寛夫から明治大正昭和期の童謡や唱歌の作り手について学び、新聞連載を始める。９５年、還暦から絵を描き始め、詩画集『こどものころにみた空は』を出す。２００８年、『のはらうたＶ』で野間児童文芸賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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