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書名

食べものがたりのすすめ　「食」から広がるワークショップ入門　　かんがえるタネ　　

著者名 湯澤 規子／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013270485383/ﾕ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似新川2213117415383/ﾕ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001671346
書誌種別 図書
書名 食べものがたりのすすめ　「食」から広がるワークショップ入門　　かんがえるタネ　　
書名ヨミ タベモノガタリ ノ ススメ　
著者名 湯澤 規子／著
著者名ヨミ ユザワ ノリコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.4
ページ数 175p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-540-21220-8
内容紹介 誰もが経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の新しいカタチを、豊富な実践例とともにわかりやすく紹介する。ワークショップ実践のコツや時間配分がわかる巻末付録も収録。
著者紹介 1974年大阪府生まれ。法政大学人間環境学部教授。専門は歴史地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史。著書に「胃袋の近代」「ウンコはどこから来て、どこへ行くのか」など。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あなたの「食べものの物語」はいつだって誰かとつながっている。誰もが経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の新しいカタチを、豊富な実践例から紹介。
(他の紹介)目次 １時間目　「胃袋」ってなんだろう？「食べもの」ってなんだろう？（「食べものがたり」とは何か
「胃袋」について考えるワークショップ　ほか）
２時間目　「食べものがたり」を見つける（歴史はどこにある？発想の源はどこにある？
食べものがたりは誰でも持っている　ほか）
３時間目　「食べものがたり」を分かち合う（世代と時空を越える「食べものがたり」
食べものがたりを分かち合う工夫　ほか）
４時間目　「食べものがたり」を描く（食べものはどこから来てどこへ行くのか？―「どこどこマップ」と「つながるマップ」
誰と、どこで、ごはんを食べていますか？―食べるところマップ　ほか）
５時間目　「食べものがたり」をつなぐ（自分で食べるための新聞「こどもじぶん食堂新聞」
料理をする―つくる・あそぶ・たべる　ほか）
校外学習　「食べものがたり」を歩く
(他の紹介)著者紹介 湯澤 規子
　１９７４年大阪府生まれ。筑波大学生命環境系准教授などを経て２０１９年より法政大学人間環境学部教授。専門は歴史地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史。「生きる」をテーマに地理学、歴史学、経済学の視点から日常を問い直すフィールドワークを重ねる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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