蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ロジカル電子レンジ調理 一発で加熱成功!味つけの失敗なし!
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著者名 |
前田 量子/著
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出版者 |
主婦の友社
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出版年月 |
2022.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
白石東 | 4212022216 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001656714 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ロジカル電子レンジ調理 一発で加熱成功!味つけの失敗なし! |
書名ヨミ |
ロジカル デンシ レンジ チョウリ |
著者名 |
前田 量子/著
|
著者名ヨミ |
マエダ リョウコ |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2022.3 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
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ISBN |
4-07-450559-3 |
内容紹介 |
加熱ムラ・加熱しすぎ・加熱不足の悩みも、味つけの迷いも解決! 電子レンジの味つけと加熱時間を調理科学の観点から公式化し、それを基にしたレシピを紹介する。味つけの法則一覧、電子レンジ出力数別加熱時間換算表も収録。 |
著者紹介 |
東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
加熱ムラ、加熱しすぎ、加熱不足の悩み解消。みんなが食べたい料理を厳選。 |
(他の紹介)目次 |
1 時短・簡単なのに、鍋を超えるおいしさ ロジカルレンジ調理で毎日のおかず(牛丼 しょうが焼き ほか) 2 副菜、お弁当作りの強い味方に ロジカルレンジ調理で食材の下ごしらえ(“もやし”―もやしのからしじょうゆ “ほうれん草”―ほうれん草のおひたし ほか) 3 じつは得意技。少量なら炊飯器や鍋より早い ロジカルレンジ調理で炊飯&パスタ調理(白飯 ピラフ ほか) 4 電子レンジマスターになるためのロジカル電子レンジ調理のデータ(もっと知りたい電子レンジQ&A 調理の基本 野菜の切り方 ほか) |
内容細目表
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