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| (他の紹介)内容紹介 |
大人は、絶望なんてしてはいけない。希望の種をまこう。エダモンが遺した、希望を育てる言葉とおいしいレシピ。ありがとう、エダモン。親しかった7人が送る追悼エッセイ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 食べることは生きること 第2章 反戦・共生 おばちゃんはひるまない 第3章 ビッグイシューから夜パンへ 第4章 めし炊きは楽し 第5章 脱原発に一票 第6章 未来に種をまく人に 第7章 生きたんだよ、それだけだ |
| (他の紹介)著者紹介 |
枝元 なほみ 料理研究家。神奈川県横浜市生まれ。大学卒業後、「転形劇場」の劇団員兼まかないを担当。無国籍レストラン「カルマ」のシェフを経て、1987年から料理研究科として活動を開始。自由な発想で生み出されるおいしい料理と、気さくな人柄が人気となり、テレビやレシピ本で活躍。一方で、2004年からホームレス支援団体「ビッグイシュー」の活動に参加し、後に同基金共同代表も務める。また、「チームむかご」を設立して農業生産者をサポートする活動を展開し、東日本大震災後には、被災地支援を行う。2019年末からは、年末年始に困窮者に手作りの食事を提供する「年越し大人食堂」に尽力。2020年には、食品ロス対策と雇用創出を目指す「夜のパン屋さん」を発案して活動を推進した。2021年に間質性肺炎と診断されたが活動を続け、多くの人に未来へのメッセージを送り続けた。2025年2月27日逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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