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書名

カウンターから日本が見える　板前文化論の冒険　　新潮新書　　

著者名 伊藤 洋一／著
出版者 新潮社
出版年月 2006.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117077024383.8/ｲ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600357409
書誌種別 図書
書名 カウンターから日本が見える　板前文化論の冒険　　新潮新書　　
書名ヨミ カウンター カラ ニホン ガ ミエル　
著者名 伊藤 洋一／著
著者名ヨミ イトウ ヨウイチ
出版者 新潮社
出版年月 2006.9
ページ数 190p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-10-610183-1
内容紹介 和食の醍醐味はなんと言っても「カウンター」。それは誰がいつ、何故始めたのか? その時の社会と経済は? 日本にしかないのは何故? これらの疑問をまじめに追究した、ひと味違った料理文化の本。美味しくご賞味を!
著者紹介 1950年長野県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。時事通信社ニューヨーク特派員、外国経済部デスク等を歴任。住信基礎研究所主席研究員。著書に「スピードの経済」「日本力。」など。
件名 飲食店、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 静岡のゴミ屋敷の焼け跡から、３年前に東京で失踪した若い女性の遺体が見つかった。逮捕されたのは、２３年前の少女殺害事件で草薙が逮捕し、無罪となった男。だが今回も証拠不十分で釈放されてしまう。町のパレード当日、その男が殺された―容疑者は、女性を愛した普通の人々。彼らの“沈黙”に、天才物理学者・湯川が挑む！
(他の紹介)著者紹介 東野 圭吾
　１９５８年、大阪府生まれ。大阪府立大学電気工学科卒。エンジニアとして勤務しながら、８５年、「放課後」で江戸川乱歩賞受賞。９９年、「秘密」で日本推理作家協会賞受賞。２００６年、「容疑者Ｘの献身」で直木三十五賞受賞。同書は本格ミステリ大賞、２００５年度の「週刊文春ミステリーベスト１０」「このミステリーがすごい！」「本格ミステリ・ベスト１０」各第１位にも輝き、１２年にはエドガー賞（ＭＷＡ主催）候補作となった。同年、「ナミヤ雑貨店の奇蹟」で中央公論文芸賞、１３年に「夢幻花」で柴田錬三郎賞、１４年に「祈りの幕が下りる時」で吉川英治文学賞、１９年に野間出版文化賞を受賞。著書多数。幅広い作風で活躍し、圧倒的な人気を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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