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内容紹介

日本でもっとも栽培されている赤ワイン用ブドウ「マスカット・ベーリーA(MBA)」。そのルーツ、品種の特徴、積極的に扱うワイナリー、えりすぐりの料理とのペアリングなど、多角的にMBAの魅力を紹介する。

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タイトルコード

1008001600090

書誌種別

図書

著者名

石井 もと子／[ほか]著

著者名ヨミ

イシイ モトコ

出版者

山梨日日新聞社

出版年月

2021.7

ページ数

159p

大きさ

21cm

ISBN

4-89710-446-1

分類記号

588.55

分類記号

588.55

書名

もっとMBA　マスカット・ベーリーAの魅力と可能性　　　　

書名ヨミ

モット エムビーエー　

副書名

マスカット・ベーリーAの魅力と可能性

副書名ヨミ

マスカット ベーリー エー ノ ミリョク ト カノウセイ

件名1

ぶどう酒

件名2

ぶどう(葡萄)