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書誌情報

書名

免疫力アップレシピ 災害時も、普段も、役立つ「お湯ポチャ」調理  もしもごはん  

著者名 今泉 マユ子/著
出版者 清流出版
出版年月 2021.7


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1 元町3013001809369/イ/図書室4A一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2213115419369/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ふしこ3213195054369/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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今泉 マユ子
2021
369.3 369.3
災害予防 食品 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001596561
書誌種別 図書
書名 免疫力アップレシピ 災害時も、普段も、役立つ「お湯ポチャ」調理  もしもごはん  
書名ヨミ メンエキリョク アップ レシピ 
著者名 今泉 マユ子/著
著者名ヨミ イマイズミ マユコ
出版者 清流出版
出版年月 2021.7
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 369.3
分類記号 369.3
ISBN 4-86029-508-0
内容紹介 高密度ポリエチレン製のポリ袋ひとつで調理ができる、簡単便利な「お湯ポチャ」のレシピブック。材料、作り方のほかに、食材がもつ免疫力がアップする栄養素の説明、メイン食材の代用となる備蓄食材を紹介する。
著者紹介 1969年徳島県生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。レシピ開発、商品開発に携わるほか、全国で講演、講座、ワークショップを行う。著書に「すぐウマごはん」など。
件名 災害予防、食品、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 肉(すき焼き風
豚肉大根カレー煮 ほか)
2 魚介(白身魚のアクアパッツァ
白身魚のタラモサラダ ほか)
3 卵(洋風ポテト入りオムレツ
手羽元のポン酢マーマレード煮ゆで卵添え ほか)
4 副菜&スープ・みそ汁(「副菜」と「汁もの」レシピについて
火を使わない「即食レシピ」 ほか)
5 ころばぬ先の杖 防災(なぜ、家庭備蓄が必要なのか?
水は代えがない!災害時の水事情 ほか)
(他の紹介)著者紹介 今泉 マユ子
 管理栄養士・防災士・災害食専門員。1969年、徳島県生まれ。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。現在はレシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして全国で講演、講座、ワークショップを行う。東京消防庁総監より感謝状を拝受。災害時に役立つ「即食レシピ」、「お湯ポチャレシピ」の他、缶詰やレトルト食品のアレンジレシピを多数作成し、「レトルトの女王」「レトルトマニア」「缶詰の達人」「保存食の達人」とも呼ばれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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