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内容紹介

世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。

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タイトルコード

1008001561791

書誌種別

図書

著者名

内澤 旬子／[著]

著者名ヨミ

ウチザワ ジュンコ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2021.2

ページ数

349p

大きさ

15cm

ISBN

4-04-110910-6

分類記号

645.5

分類記号

645.5

書名

飼い喰い　三匹の豚とわたし　　角川文庫　　

書名ヨミ

カイグイ　

副書名

三匹の豚とわたし

副書名ヨミ

サンビキ ノ ブタ ト ワタシ

件名1

ぶた(豚)-飼育

件名2

豚肉

叢書名

角川文庫