蔵書情報
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書誌情報
書名 |
古代の食生活 食べる・働く・暮らす 歴史文化ライブラリー
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著者名 |
吉野 秋二/著
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出版者 |
吉川弘文館
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出版年月 |
2020.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
西岡 | 5013030605 | 383/ヨ/ | 図書室 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001508212 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
古代の食生活 食べる・働く・暮らす 歴史文化ライブラリー |
書名ヨミ |
コダイ ノ ショクセイカツ |
著者名 |
吉野 秋二/著
|
著者名ヨミ |
ヨシノ シュウジ |
出版者 |
吉川弘文館
|
出版年月 |
2020.9 |
ページ数 |
5,175p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.81
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分類記号 |
383.81
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ISBN |
4-642-05907-7 |
内容紹介 |
古代日本では、誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチし、食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。 |
著者紹介 |
1967年香川県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。京都産業大学文化学部京都文化学科教授。著書に、「日本古代社会編成の研究」「神泉苑の誕生」など。 |
件名 |
食生活-歴史、日本-歴史-古代 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
食べれば残らないから、はるか古の食生活は再現が難しい。誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。 |
(他の紹介)目次 |
古代の食生活を復元するために―プロローグ 米と飯(一日の食米 炊飯と給飯) 酒の醸造と経済(酒の醸造主体 古代の酒屋) 饗宴・共食と労働(都市の饗宴・農村の饗宴 特権としての酒宴) 乞食の風景(施行と乞食 群集化した乞食) 古代社会と食生活―エピローグ |
(他の紹介)著者紹介 |
吉野 秋二 1967年、香川県に生まれる。1991年、京都大学文学部史学科卒業。1998年、京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。現在、京都産業大学文化学部京都文化学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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