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書誌情報

書名

女子栄養大学のスポーツ栄養教室     

著者名 上西 一弘/監修
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3


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2020
780.19 780.19
スポーツ栄養学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001469632
書誌種別 図書
書名 女子栄養大学のスポーツ栄養教室     
書名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ スポーツ エイヨウ キョウシツ 
著者名 上西 一弘/監修
著者名ヨミ ウエニシ カズヒロ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 780.19
分類記号 780.19
ISBN 4-7895-5136-6
内容紹介 「選手の健康管理」がテーマの人気セミナーを書籍化。「筋力をつけるには何を食べたらいい?」「持久力のある体を作るのに必要な栄養素は?」など、アスリートを目指す人たちの食事や栄養に対する疑問に答える。レシピ付き。
件名 スポーツ栄養学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「選手の健康管理」をテーマに、全国で開催中の人気スポーツセミナーが本になりました!「今よりもっと筋力をつけるには何を食べたらいいの?」「今よりもっと持久力のある体を作るには、どんな栄養素が必要?」「試合の当日はどんな物を食べたらいいのかな?」…アスリートを目指すみなさんの食事や栄養に対する疑問に対して、ズバリ答えがつまった本です。
(他の紹介)目次 1 スポーツ栄養の基礎知識&RECIPE(なにをどのように食べればいい?スポーツをする人の食事10のポイント
カルシウムたっぷり 乳製品のレシピ
ビタミンKたっぷり 納豆のレシピ
鉄たっぷり レバーのレシピ)
2 目的別スポーツ栄養学&RECIPE(筋肉をつけるための食事
持久力をつけるための食事
ケガを予防するための食事
体重を増やすための食事
体重を減らすための食事
疲労を回復するための食事)
(他の紹介)著者紹介 上西 一弘
 女子栄養大学栄養生理学研究室教授。徳島県生まれ。徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。食品企業の研究所を経て、1991年より女子栄養大学に勤務し、2006年栄養学部教授に就任。専門はヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、成長期のライフスタイルと身体状況についてなど。また、スポーツ選手のパフォーマンスを支え、勝てる体を作るための指導に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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