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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180956476 | 588.5/ヤ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新琴似 | 2013198243 | 588/ヤ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
元町 | 3012994764 | 588/ヤ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
東札幌 | 4013250172 | 588/ヤ/ | 特設展示2 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
厚別 | 8013147148 | 588/ヤ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
西岡 | 5013045926 | 588/ヤ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
清田 | 5513765205 | 588/ヤ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
澄川 | 6013002719 | 588/ヤ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
9 |
山の手 | 7013106294 | 588/ヤ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
10 |
曙 | 9013164695 | 588/ヤ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
11 |
はちけん | 7410295898 | 588/ヤ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
12 |
図書情報館 | 1310434160 | 588.5/ヤ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001465184 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目! |
書名ヨミ |
キョウヨウ ト シテ シリタイ ニホンシュ |
著者名 |
八木・ボン・秀峰/著
|
著者名ヨミ |
ヤギ ボン シュウホウ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2020.3 |
ページ数 |
317p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
588.52
|
分類記号 |
588.52
|
ISBN |
4-569-84691-0 |
内容紹介 |
ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。 |
著者紹介 |
1948年茨城県生まれ。TICレストラングループ代表取締役社長。日本食レストラン海外普及推進機構ニューヨーク支部世話人。五絆ソサエティー理事。日本食海外普及功労者表彰受章。 |
件名 |
清酒、清酒製造業 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
NYで250銘柄を扱う日本料理店・酒蔵。その経営者が、酒造りの凄さと、日本酒の世界戦略を綴った! |
(他の紹介)目次 |
1 私がお薦めする50銘柄(米と水と酵母の力 杜氏の技術、手間をかけた仕込 バラエティに富む日本酒の世界 欧米での高い評価 地域の歴史と文化を背負って) 2 世界に日本酒を広めるための7つの戦略(世界のトランド発信基地NYに醸造所を造る 日本酒にアメリカ人が関心を持つ仕掛け作り 世界各地のクラフトSAKEが売れるように応援する 卒業生を世界各地に送り出し日本酒関連事業への従事を応援する アメリカ人の料理人をスカラシップで日本へ送る JOY OF SAKEをNY、ホノルル、東京で開催して日本酒の知名度アップに貢献 世界の乾杯酒を目指す「awa酒」の応援) |
内容細目表
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