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書名

萬葉集研究　　第8集　　　

著者名 五味 智英／編 　 小島 憲之／編
出版者 塙書房
出版年月 1979.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115224297911.12/ｺﾞ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000357572
書誌種別 図書
書名 萬葉集研究　　第8集　　　
書名ヨミ マンヨウシュウ ケンキュウ　
著者名 五味 智英／編
著者名ヨミ ゴミ トモヒデ
著者名 小島 憲之／編
著者名ヨミ コジマ ノリユキ
出版者 塙書房
出版年月 1979.11
ページ数 331p
大きさ 22cm
分類記号 911.12
分類記号 911.12
件名 万葉集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 第１特集は米のポストハーベスト―収穫、乾燥、籾すり、精米、穀粒選別、貯蔵、計量・包装、穀物共同乾燥施設、穀物の二次加工、炊飯、米品質の計測、米の形態と内部の特徴、米の栄養成分と美味しさについて。第２特集は米の形態と発育についてビジュアルに解説。
(他の紹介)目次 特集　米の乾燥・調製・貯蔵・出荷技術／イネの形態と発育
米の収穫後技術（収穫後の処理システム
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