蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
有名店の職人直伝!自分でつくるプロのラーメン 材料の準備から仕込みまでポイントを徹底解説! Seibido mook
|
| 著者名 |
ロム・インターナショナル/編
|
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2000.11 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
栄 | 3311837896 | 596/ユ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
菊水元町 | 4310202454 | 596/ユ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
北白石 | 4410132445 | 596/ユ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001239496 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
有名店の職人直伝!自分でつくるプロのラーメン 材料の準備から仕込みまでポイントを徹底解説! Seibido mook |
| 書名ヨミ |
ユウメイテン ノ ショクニン ジキデン ジブン デ ツクル プロ ノ ラーメン |
| 著者名 |
ロム・インターナショナル/編
|
| 著者名ヨミ |
ロム インターナショナル |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2000.11 |
| ページ数 |
126p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
596.38
|
| 分類記号 |
596.38
|
| ISBN |
4-415-09577-1 |
| 内容紹介 |
しょうゆ・塩・みそなどの定番メニューから、とんこつ・チャーシューメンなどの個性派ラーメンまで、作り方を解説写真付きで紹介。材料の準備から、具・タレ・スープの仕込み、麵ゆでのポイントを大公開。 |
| 件名 |
ラーメン(麵類) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
No.91 海上保安官―宮川隼さん/海上保安庁 No.92 漁師―柴崎好郁さん/横須賀市東部漁業協同組合 No.93 スクーバダイビングインストラクター―宮島秀美さん/マレア No.94 航海士―砂川航一さん/商船三井 No.95 造船技師―畠中佑侑さん/墨田川造船 No.96 水産食品研究者―外川理絵さん/マルハニチロ 仕事のつながりがわかる海の仕事関連マップ これからのキャリア教育に必要な視点17 海を深く理解して、新しい可能性を広げる |
内容細目表
前のページへ