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書名

Harumi　栗原はるみのわたしの味　　　　

著者名 栗原 はるみ／著
出版者 NHK出版
出版年月 2018.5

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2 図書情報館1310406432596/ｸ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001273594
書誌種別 図書
書名 Harumi　栗原はるみのわたしの味　　　　
書名ヨミ ハルミ　
著者名 栗原 はるみ／著
著者名ヨミ クリハラ ハルミ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.5
ページ数 287p
大きさ 22cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033299-3
内容紹介 料理家・栗原はるみが、特に外国の人に覚えてほしい日本の家庭料理を厳選し、初めての人にもわかりやすいよう基本を押さえ、海外でもつくりやすいように材料などを工夫して紹介。和食で使う道具なども取り上げる。
著者紹介 料理家。生活雑貨ショップ「share with Kurihara harumi」、レストラン・カフェ「ゆとりの空間」をプロデュース。
件名 料理
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 栗原はるみのわたしの味。英語のレシピ＆エッセイ付き。
(他の紹介)目次 序章（おいしいご飯を炊きましょう
ご飯の炊き方　ほか）
１　ＭＥＡＴ　＆　ＦＩＳＨ　肉と魚のおかず（豚のしょうが焼き
肉じゃが　ほか）
２　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　野菜のおかず（にんじんとツナのサラダ
ポテトサラダ　ほか）
３　ＲＩＣＥ，ＮＯＯＤＬＥＳ　＆　ＭＯＲＥ　ご飯もの、麺、その他（牛丼
親子丼　ほか）
４　ＤＥＳＳＥＲＴＳ　甘味（スパイスシフォンケーキ
パンナコッタ　ほか）


内容細目表

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