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書名

新制度卸売市場のあり方と展望　　　筑波書房ブックレット　　

著者名 細川 允史／編
出版者 筑波書房
出版年月 2018.2

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タイトルコード 2998000337840
巻号名 ２０２１年　２月上旬号　通巻２６７２号
通番 02672
発行日 20210201
特集記事 「ザ・ファブル　殺さない殺し屋」岡田准一　江口カン
出版者 キネマ旬報社

(他の紹介)目次 第１章　新制度卸売市場のあり方と展望（新制度卸売市場の解説編
制度としてのあり方編
各卸売市場設定のあり方編　ほか）
第２章　卸売市場などからの発言（４つの流通で卸売市場流通の革新を
横浜丸中グループのしくみと実践
徳島県内産水産物の半分を地元集荷している努力　ほか）
第３章　研究室からの発信（物流機能の一層の活用による、効率的かつ安定的な流通体制の構築
卸売市場制度の「周辺的機能」に対する評価―卸売市場制度研究において残された論点について）
(他の紹介)著者紹介 細川 允史
　卸売市場政策研究所代表。１９４３年東京生まれ。１９６８年東京大学農学部農業生物学科卒業。１９７０年東京都庁に入庁。以来、東京都中央卸売市場食肉市場業務課長、同大田市場業務課長、労働経済局農林水産部農芸緑生課長、中央卸売市場監理課長、東京都農業試験場長などを歴任。１９９３年農学博士号取得（東京農工大学大学院）。１９９４年日本農業市場学会賞受賞。１９９７年酪農学園大学食品流通学科教授に就任。２０１１年酪農学園大学勤務終了。卸売市場政策研究所を設立、代表に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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