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書誌情報

書名

栄養素図鑑と食べ方テク もっとキレイに、ずーっと健康    

著者名 中村 丁次/監修   朝日新聞出版/編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013051152498.5/エ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3012858043498.5/エ/図書室3B一般図書一般貸出在庫  
3 3311997815498/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 はっさむ7313052784498/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 ちえりあ7900266912498/エ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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中村 丁次 朝日新聞出版
2017
498.55 498.55
栄養 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001190924
書誌種別 図書
書名 栄養素図鑑と食べ方テク もっとキレイに、ずーっと健康    
書名ヨミ エイヨウソ ズカン ト タベカタ テク 
著者名 中村 丁次/監修
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
著者名 朝日新聞出版/編著
著者名ヨミ アサヒ シンブン シュッパン
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.8
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-02-333157-0
内容紹介 風邪をひいたら、食べるのは、ガッツリ肉料理? それとも、鍋料理? 意外と知られていない栄養素の働きと健康になる正しい食べ方を、科学的根拠のある情報をもとに解説する。検査値が気になる人に向けてのコラムも掲載。
件名 栄養、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 意外と知られていない栄養素の働きと健康になる正しい食べ方、初公開!
(他の紹介)目次 1 健康な食事のきほん
2 注目の健康食品5!
3 必須栄養素事典 エネルギー産生栄養素編
4 必須栄養素事典 ビタミン編
5 必須栄養素事典 ミネラル&食物繊維編
6 必須栄養素事典 フィトケミカル編
(他の紹介)著者紹介 中村 丁次
 1948年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、2011年より同大学長。日本栄養士会名誉会長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会副理事長、日本静脈経腸栄養学会理事、日本人の長寿を支える「健康な食事」のあり方検討会座長(厚生労働省)として、国内外で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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