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書名

首都圏の食を支える冷蔵倉庫　冷蔵倉庫を「あるく、みる、きく」 2　　　　

著者名 水産タイムズ社／編
出版者 水産タイムズ社
出版年月 2017.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180222903688/ｼ/１階図書室54B一般図書一般貸出在庫　  ○

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住野 よる／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001188233
書誌種別 図書
書名 首都圏の食を支える冷蔵倉庫　冷蔵倉庫を「あるく、みる、きく」 2　　　　
書名ヨミ シュトケン ノ ショク オ ササエル レイゾウ ソウコ　
著者名 水産タイムズ社／編
著者名ヨミ スイサン タイムズシャ
出版者 水産タイムズ社
出版年月 2017.7
ページ数 238p
大きさ 19cm
分類記号 688
分類記号 688
ISBN 4-902904-19-2
内容紹介 冷蔵倉庫は社会を支えるインフラであり、食品流通においてきわめて重要な役割を果たしている。「首都圏の食を支える」冷蔵倉庫を紹介する。『冷食タイムス』掲載記事に加筆・修正を加え、再構成して書籍化。
件名 保冷倉庫、コールドチェーン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　正統派！冷蔵倉庫業者の拠点
第２章　ニッスイ系とマルハニチロ系に着目
第３章　時代にぴったり、低温物流企業のセンターへ
第４章　すごいぞ、ニチレイロジグループ
第５章　実力ある、生鮮・生協・外資等の低温施設
第６章　冷食卸の低温物流拠点をたずねて
第７章　躍進する、ＫＯＫＵＢＵのセンター


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