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書誌情報

書名

毎日食べたい混ぜごはん 丼、炊き込み、炒飯、おかゆ、雑穀ごはん、おにぎらず…お米を100倍楽しむ    

著者名 秋元 薫/著
出版者 すばる舎
出版年月 2017.7


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1 元町3012883298596.3/ア/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
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2017
596.3 596.3
米飯

書誌詳細

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タイトルコード 1008001184089
書誌種別 図書
書名 毎日食べたい混ぜごはん 丼、炊き込み、炒飯、おかゆ、雑穀ごはん、おにぎらず…お米を100倍楽しむ    
書名ヨミ マイニチ タベタイ マゼゴハン 
著者名 秋元 薫/著
著者名ヨミ アキモト カオル
出版者 すばる舎
出版年月 2017.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7991-0629-7
内容紹介 一品で栄養満点、時間のない日も簡単、お弁当にも最適! 炊き込みごはんから、のっけ丼、混ぜごはん、炒飯、雑炊や玄米、おにぎりまで、和食・洋食・中華・エスニックの混ぜごはんレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家、ごはんソムリエ、米・食味鑑定士。著書に「帰ったら15分で作れる!夜ラクごはん」がある。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一品で栄養満点!時間のない日も簡単!お弁当にも最適!おかずいらずの豪華ごはん料理。鶏五目ごはん、豚味噌丼、あんかけ炒飯、雑穀ビビンバ、まぐろの漬け丼、コロッケ卵とじ丼、三色酢めし、ごま味噌雑炊、ロコモコ、ささみ甘酢丼、カレーピラフ、おにぎらず…etc.和食、洋食、中華、エスニック…166のレシピ大集合!
(他の紹介)目次 手軽においしい!―のっけ丼
旨みが染み込んだ―炊き込みごはん
つくりおきできる!―混ぜごはんの素
フライパンひとつで―炒めごはん
心もほっこり温まる―雑炊とおかゆ
体の奥からデトックス―玄米と雑穀ごはん
やっぱり外せない!―おにぎりとおにぎらず
(他の紹介)著者紹介 秋元 薫
 料理研究家、ごはんソムリエ、米・食味鑑定士。大手食品メーカー勤務後、ル・コルドンブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。大手企業とのタイアップや雑誌等へのレシピ提供など幅広く活動。お米コンテストの審査員などお米に関する仕事も多く務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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