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内容紹介

食べた物は、からだの中でどのように化学反応するのか。化学的基礎は、からだの仕組みや消化・吸収、代謝、栄養などとどうつながっているのか。からだの中で起こる現象と化学を結びつけて解説する。見返しに元素の周期表あり。

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タイトルコード

1008001146796

書誌種別

図書

著者名

立屋敷 哲／著

著者名ヨミ

タチヤシキ サトシ

出版者

丸善出版

出版年月

2017.3

ページ数

14,206p

大きさ

26cm

ISBN

4-621-30141-8

分類記号

491.4

分類記号

491.4

書名

からだの中の化学　　　　　

書名ヨミ

カラダ ノ ナカ ノ カガク　

著者紹介

1949年福岡県生まれ。名古屋大学理学部卒。女子栄養大学教授。理学博士。研究分野は無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学。

件名1

生化学