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書名

砂糖入門　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　

著者名 斎藤 祥治／共著 　 内田 豊／共著 　 佐野 寿和／共著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118591205588.1/ｻ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000362873
書誌種別 図書
書名 砂糖入門　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　
書名ヨミ サトウ ニュウモン　
著者名 斎藤 祥治／共著
著者名ヨミ サイトウ ショウジ
著者名 内田 豊／共著
著者名ヨミ ウチダ ユタカ
著者名 佐野 寿和／共著
著者名ヨミ サノ トシカズ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11
ページ数 11,171p
大きさ 18cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-88927-145-4
内容紹介 砂糖の歴史・原料・製造方法といった基礎知識から、国内外の砂糖需給や調理特性、砂糖を取り巻く法律や制度、さらには砂糖摂取と健康にいたるまで幅広く解説する。砂糖に関するFAQも収録。
件名 砂糖
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 活気のあるまちには理由がある。スポーツで人と人がつながれば、大きな「ちから」が生まれる。全国各地の成功事例から豊かなまちをつくるための考え方と方法を示す！
(他の紹介)目次 第１章　町づくりとしてのクラブづくり（市民主導のクラブづくり―松本山雅ＦＣ）
第２章　地域スポーツのジレンマ（好循環を生む税制度
地域スポーツを取り巻く政策の変遷と「学校開放」
「学校開放」における二つのジレンマ　ほか）
第３章　地域のつながりがスポーツを支え、スポーツが地域をつなぐ（人々の協調関係を支えるソーシャルキャピタル
岩手県から世界への挑戦
地域協働型のスタジアム経営を可能とした支援コミュニティ　ほか）
第４章　支援コミュニティ形成の戦略的活用―Ｊリーグの挑戦（Ｊリーグの制度設計
Ｊクラブの地域コミュニティ戦略
支援コミュニティに立脚するクラブの増加　ほか）
終章　スポーツが先導する町づくり


内容細目表

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