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内容紹介

快腸でんぷん(レジスタントスターチ)が豊富に含まれる、米・パスタ・うどんで生活習慣病を予防できる! 腸の不調・病気を防ぐ快腸でんぷんの効果と摂り方について、わかりやすく紹介する。

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タイトルコード

1008001045211

書誌種別

図書

著者名

早川 享志／著

著者名ヨミ

ハヤカワ タカシ

出版者

リベラル社

出版年月

2016.4

ページ数

174p

大きさ

19cm

ISBN

4-434-21913-9

分類記号

493.46

分類記号

493.46

書名

おいしく食べて体にいい快腸でんぷん(レジスタントスターチ)健康法　　　　　

書名ヨミ

オイシク タベテ カラダ ニ イイ レジスタント スターチ ケンコウホウ　

著者紹介

1954年生まれ。京都大学大学院農学研究科食品工学専攻博士課程修了。岐阜大学応用生物科学部教授。2011年度日本食物繊維学会学会賞受賞。快腸でんぷん研究の第一人者。

件名1

腸

件名2

食生活

件名3

健康法