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内容紹介

芸術の域にまで達してきた日本の生食用ブドウ、注目の日本ワインの原料となるワイン用ブドウ…。新たな可能性が広がる日本のブドウを徹底解説する。育種家・植原宣紘によるエッセイも収録。

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タイトルコード

1008000957828

書誌種別

図書

著者名

植原 宣紘／著

著者名ヨミ

ウエハラ ノブヒロ

出版者

イカロス出版

出版年月

2015.7

ページ数

263p

大きさ

21cm

ISBN

4-8022-0052-3

分類記号

625.61

分類記号

625.61

書名

日本のブドウハンドブック　ワイン用から生食用まで完全網羅したはじめてのブドウ事典　　　　

書名ヨミ

ニホン ノ ブドウ ハンドブック　

副書名

ワイン用から生食用まで完全網羅したはじめてのブドウ事典

副書名ヨミ

ワインヨウ カラ セイショクヨウ マデ カンゼン モウラ シタ ハジメテ ノ ブドウ ジテン

件名1

ぶどう(葡萄)