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書誌情報

書名

おいしく楽しく実践できる低たんぱく食 腎機能低下を抑えて透析を遅らせる献立    

著者名 吉村 吾志夫/編著   島居 美幸/著   松井 貞子/著   中辻 弘花/著
出版者 第一出版
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119444453494.9/ヨ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2014
2014
494.93 494.93
腎臓-疾患 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000813492
書誌種別 図書
書名 おいしく楽しく実践できる低たんぱく食 腎機能低下を抑えて透析を遅らせる献立    
書名ヨミ オイシク タノシク ジッセン デキル テイタンパクショク 
著者名 吉村 吾志夫/編著
著者名ヨミ ヨシムラ アシオ
著者名 島居 美幸/著
著者名ヨミ シマズイ ミユキ
著者名 松井 貞子/著
著者名ヨミ マツイ サダコ
出版者 第一出版
出版年月 2014.4
ページ数 150p
大きさ 26cm
分類記号 494.93
分類記号 494.93
ISBN 4-8041-1292-3
内容紹介 低たんぱくの食事療法が必要な患者さんのためのレシピ集。家族揃って食卓を囲む夕食に重点を置き、朝・昼・夕食の献立を作成。それぞれの食品ごと、料理ごと、1食ごとのエネルギー、たんぱく質、食塩などの栄養量を記載する。
著者紹介 昭和大学藤が丘病院腎臓内科教授。
件名 腎臓-疾患、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 雑炊、ひじき煮
トースト、ボイルソーセージ
じゃこトースト、ホットサラダ
炒り豆腐、白菜のなめたけ和え
トースト、エリンギとアスパラガスのソテー
野菜のオイスターソース炒め
焼き魚、いんげんのごま和え
シナモントースト、ツナのディップサラダ
卵かけご飯、切干し大根煮
トースト、ジャーマンポテト〔ほか〕


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