検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

近代日本の少年非行史　「不良少年」観に関する歴史社会学的研究　　　　

著者名 作田 誠一郎／著
出版者 学文社
出版年月 2018.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180277329368.7/ｻ/１階図書室43B一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
【おしりたんてい あやうしたんていじ…】 おしりたんてい あやうしたんていじ…
トロル／さく・え 【おしりたんてい みはらしそうのかい…】 おしりたんてい みはらしそうのかい…
トロル／さく・え 【魔力の胎動】 魔力の胎動
東野 圭吾／著 【沈黙のパレード】 沈黙のパレード
東野 圭吾／著 【AIのサバイバル　：　生き残り作…1】 AIのサバイバル　：　生き残り作…1
ゴムドリco.／… 【かいけつゾロリのドラゴンたいじ2】 かいけつゾロリのドラゴンたいじ2
原 ゆたか／さく… 【AIのサバイバル　：　生き残り作…2】 AIのサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【ラプラスの魔女】 ラプラスの魔女
東野 圭吾／[著… 【かいけつゾロリロボット大さくせん】 かいけつゾロリロボット大さくせん
原 ゆたか／さく… 【老後の資金がありません】 老後の資金がありません
垣谷 美雨／著 【おしっこちょっぴりもれたろう】 おしっこちょっぴりもれたろう
ヨシタケ シンス… 【ウツボカズラの甘い息】 ウツボカズラの甘い息
柚月 裕子／[著… 【それしかないわけないでしょう】 それしかないわけないでしょう
ヨシタケ シンス… 【すぐ死ぬんだから】 すぐ死ぬんだから
内館 牧子／著 【おしりたんてい ププッゆきやまのし…】 おしりたんてい ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 【終わった人】 終わった人
内館 牧子／[著… 【最後の証人】 最後の証人
柚月 裕子／[著… 【ポイズンドーター・ホーリーマザー】 ポイズンドーター・ホーリーマザー
湊 かなえ／著 【希望荘】 希望荘
宮部 みゆき／著 【ユートピア】 ユートピア
湊 かなえ／著 【人魚の眠る家】 人魚の眠る家
東野 圭吾／[著… 【検事の本懐】 検事の本懐
柚月 裕子／[著… 【痣】 痣
伊岡 瞬／著 【花だより】 花だより
高田 郁／著 【ラストライン】 ラストライン
堂場 瞬一／著 【三人屋】 三人屋
原田 ひ香／著 【ふたりぐらし】 ふたりぐらし
桜木 紫乃／著 【去就】 去就
今野 敏／著 【物語のおわり】 物語のおわり
湊 かなえ／著 【未来】 未来
湊 かなえ／著 【一切なりゆき　：　樹木希林のことば】 一切なりゆき　：　樹木希林のことば
樹木 希林／著 【ドラえもん科学ワールド人類進化の不…】 ドラえもん科学ワールド人類進化の不…
藤子・F・不二雄… 【九十九藤(つづらふじ)】 九十九藤(つづらふじ)
西條 奈加／著 【旅発(たびだち)　：　文庫書下ろし…】 旅発(たびだち)　：　文庫書下ろし…
上田 秀人／著 【有害物質のサバイバル　：　生き残り…】 有害物質のサバイバル　：　生き残り…
スウィートファク… 【いいからいいから5】 いいからいいから5
長谷川 義史／作 【検断　：　文庫書下ろし/長編時代小…】 検断　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 【みえるとかみえないとか】 みえるとかみえないとか
ヨシタケ シンス… 【異邦人(いりびと)】 異邦人(いりびと)
原田 マハ／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂9】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂9
廣嶋 玲子／作,… 【棲月】 棲月
今野 敏／著 【ドラえもん科学ワールド電気の不思議】 ドラえもん科学ワールド電気の不思議
藤子・F・不二雄… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂10】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂10
廣嶋 玲子／作,… 【ルージュ　：　硝子の太陽】 ルージュ　：　硝子の太陽
誉田 哲也／著 【颶風の王】 颶風の王
河崎 秋子／[著… 【春はまだか】 春はまだか
今村 翔吾／著 【作家刑事毒島】 作家刑事毒島
中山 七里／[著… 【わけあって絶滅しました。　：…[正]】 わけあって絶滅しました。　：…[正]
丸山 貴史／著,… 【ランディーとふしぎなきのみ】 ランディーとふしぎなきのみ
そら／さく・え 【あめだま】 あめだま
ペク ヒナ／作,…
2018
【おしりたんてい あやうしたんていじ…】 おしりたんてい あやうしたんていじ…
トロル／さく・え 【おしりたんてい みはらしそうのかい…】 おしりたんてい みはらしそうのかい…
トロル／さく・え 【魔力の胎動】 魔力の胎動
東野 圭吾／著 【沈黙のパレード】 沈黙のパレード
東野 圭吾／著 【AIのサバイバル　：　生き残り作…1】 AIのサバイバル　：　生き残り作…1
ゴムドリco.／… 【かいけつゾロリのドラゴンたいじ2】 かいけつゾロリのドラゴンたいじ2
原 ゆたか／さく… 【AIのサバイバル　：　生き残り作…2】 AIのサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【ラプラスの魔女】 ラプラスの魔女
東野 圭吾／[著… 【かいけつゾロリロボット大さくせん】 かいけつゾロリロボット大さくせん
原 ゆたか／さく… 【老後の資金がありません】 老後の資金がありません
垣谷 美雨／著 【おしっこちょっぴりもれたろう】 おしっこちょっぴりもれたろう
ヨシタケ シンス… 【ウツボカズラの甘い息】 ウツボカズラの甘い息
柚月 裕子／[著… 【それしかないわけないでしょう】 それしかないわけないでしょう
ヨシタケ シンス… 【すぐ死ぬんだから】 すぐ死ぬんだから
内館 牧子／著 【おしりたんてい ププッゆきやまのし…】 おしりたんてい ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 【終わった人】 終わった人
内館 牧子／[著… 【最後の証人】 最後の証人
柚月 裕子／[著… 【ポイズンドーター・ホーリーマザー】 ポイズンドーター・ホーリーマザー
湊 かなえ／著 【希望荘】 希望荘
宮部 みゆき／著 【ユートピア】 ユートピア
湊 かなえ／著 【人魚の眠る家】 人魚の眠る家
東野 圭吾／[著… 【検事の本懐】 検事の本懐
柚月 裕子／[著… 【痣】 痣
伊岡 瞬／著 【花だより】 花だより
高田 郁／著 【ラストライン】 ラストライン
堂場 瞬一／著 【三人屋】 三人屋
原田 ひ香／著 【ふたりぐらし】 ふたりぐらし
桜木 紫乃／著 【去就】 去就
今野 敏／著 【物語のおわり】 物語のおわり
湊 かなえ／著 【未来】 未来
湊 かなえ／著 【一切なりゆき　：　樹木希林のことば】 一切なりゆき　：　樹木希林のことば
樹木 希林／著 【ドラえもん科学ワールド人類進化の不…】 ドラえもん科学ワールド人類進化の不…
藤子・F・不二雄… 【九十九藤(つづらふじ)】 九十九藤(つづらふじ)
西條 奈加／著 【旅発(たびだち)　：　文庫書下ろし…】 旅発(たびだち)　：　文庫書下ろし…
上田 秀人／著 【有害物質のサバイバル　：　生き残り…】 有害物質のサバイバル　：　生き残り…
スウィートファク… 【いいからいいから5】 いいからいいから5
長谷川 義史／作 【検断　：　文庫書下ろし/長編時代小…】 検断　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 【みえるとかみえないとか】 みえるとかみえないとか
ヨシタケ シンス… 【異邦人(いりびと)】 異邦人(いりびと)
原田 マハ／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂9】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂9
廣嶋 玲子／作,… 【棲月】 棲月
今野 敏／著 【ドラえもん科学ワールド電気の不思議】 ドラえもん科学ワールド電気の不思議
藤子・F・不二雄… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂10】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂10
廣嶋 玲子／作,… 【ルージュ　：　硝子の太陽】 ルージュ　：　硝子の太陽
誉田 哲也／著 【颶風の王】 颶風の王
河崎 秋子／[著… 【春はまだか】 春はまだか
今村 翔吾／著 【作家刑事毒島】 作家刑事毒島
中山 七里／[著… 【わけあって絶滅しました。　：…[正]】 わけあって絶滅しました。　：…[正]
丸山 貴史／著,… 【ランディーとふしぎなきのみ】 ランディーとふしぎなきのみ
そら／さく・え 【あめだま】 あめだま
ペク ヒナ／作,…
751.2　751.2
【朝鮮官窯白磁探求】 朝鮮官窯白磁探求
井村 眞／編著,… 【中国・韓瓶の研究】 中国・韓瓶の研究
関口 広次／著 【高麗茶碗　：　井戸・粉引・三島】 高麗茶碗　：　井戸・粉引・三島
 【井戸茶碗の真実　：　いま明かされる…】 井戸茶碗の真実　：　いま明かされる…
趙 誠主／著,多… 【ウズベキスタン陶芸紀行　：　よみが…】 ウズベキスタン陶芸紀行　：　よみが…
菊田 悠／著 【ウズベキスタン陶芸紀行　：　よみが…】 ウズベキスタン陶芸紀行　：　よみが…
菊田 悠／著 【中国朝鮮の陶磁器】 中国朝鮮の陶磁器
降矢 哲男／著 【急須でお茶を　：　宜興・常滑・急須…】 急須でお茶を　：　宜興・常滑・急須…
坂井 基樹／[ほ… 【高麗青磁・李朝白磁へのオマージュ】 高麗青磁・李朝白磁へのオマージュ
伊藤 郁太郎／著 【中国・韓国やきものと茶文化をめぐる…】 中国・韓国やきものと茶文化をめぐる…
谷 晃／著 【東洋陶磁の美　：　大阪市立東洋陶磁…】 東洋陶磁の美　：　大阪市立東洋陶磁…
三好 和義／撮影… 【中国と茶碗と日本と】 中国と茶碗と日本と
彭 丹／著 【古美術商にまなぶ中国・朝鮮古陶磁の…】 古美術商にまなぶ中国・朝鮮古陶磁の…
浦上 満／著 【韓国のやきもの　：　先史から近代、…】 韓国のやきもの　：　先史から近代、…
姜 敬淑／著,高… 【李朝白磁のふるさとを歩く】 李朝白磁のふるさとを歩く
山崎 佑次／著 【定窯瓷　：　鑑賞と鑑定】 定窯瓷　：　鑑賞と鑑定
王 莉英／著,穆… 【ベトナムの皇帝陶磁　：　陳朝の五彩…】 ベトナムの皇帝陶磁　：　陳朝の五彩…
関 千里／著 【青磁】 青磁
NHK「美の壺」… 【井戸茶碗の謎】 井戸茶碗の謎
申 翰均／著,[… 【青花の道　：　中国陶磁器が語る東西…】 青花の道　：　中国陶磁器が語る東西…
弓場 紀知／著 【高麗茶碗　：　茶人に愛された名碗の…】 高麗茶碗　：　茶人に愛された名碗の…
谷 晃／著,申 … 【景徳鎮の旅　：　中国やきもの紀行】 景徳鎮の旅　：　中国やきもの紀行
陳 舜臣／著 【白磁】 白磁
具 本昌／写真 【中国古陶磁の精華　：　杜コレクショ…】 中国古陶磁の精華　：　杜コレクショ…
杜 秀雄／編集 【甦える安南染付　：　ホイアンの奇跡】 甦える安南染付　：　ホイアンの奇跡
岸良 鉄英／著 【幻の至宝柴窯発見　：　なぜ、伝説の…】 幻の至宝柴窯発見　：　なぜ、伝説の…
對中 如雲／著 【長沙窯瓷　：　鑑賞と鑑定】 長沙窯瓷　：　鑑賞と鑑定
周 世栄／著,周… 【磁州窯瓷　：　鑑賞と鑑定】 磁州窯瓷　：　鑑賞と鑑定
王 建中／著,富… 【朝鮮陶磁名考】 朝鮮陶磁名考
浅川 巧／著 【鈞窯瓷　：　鑑賞と鑑定】 鈞窯瓷　：　鑑賞と鑑定
趙 青雲／著,趙… 【耀州窯瓷　：　鑑賞と鑑定】 耀州窯瓷　：　鑑賞と鑑定
【シャク】 振西… 【建窯瓷　：　鑑賞と鑑定】 建窯瓷　：　鑑賞と鑑定
葉 文程／著,林… 【韓国陶磁器の変遷】 韓国陶磁器の変遷
李 寿英／編著,… 【鞏義黄冶唐三彩】 鞏義黄冶唐三彩
 【砂漠が誘う　：　ラスター彩遊記】 砂漠が誘う　：　ラスター彩遊記
加藤 卓男／著 【謎の青花磁　：　モンゴル朝終焉の証…】 謎の青花磁　：　モンゴル朝終焉の証…
関口 邦舟／著 【人間国宝加藤卓男シルクロード歴程　…】 人間国宝加藤卓男シルクロード歴程　…
古代オリエント博… 【アジア陶芸史】 アジア陶芸史
出川 哲朗／編,… 【韓国陶磁器めぐり　：　ふだん使いの…】 韓国陶磁器めぐり　：　ふだん使いの…
新見 寿美江／編… 【中国の陶磁　：　平凡社版6】 中国の陶磁　：　平凡社版6
長谷部 楽爾／監… 【高麗焼　陶泉　千漢鳳　朝日焼　十五…】 高麗焼　陶泉　千漢鳳　朝日焼　十五…
千　漢鳳／［作品… 【宋磁展図録　：　神品とよばれたやき…】 宋磁展図録　：　神品とよばれたやき…
長谷部　楽爾［ほ… 【韓国陶瓷史の研究】 韓国陶瓷史の研究
尹 竜二／著,片… 【中国の陶磁　：　平凡社版5】 中国の陶磁　：　平凡社版5
 【景徳鎮磁器】 景徳鎮磁器
 【陶磁器染付文様事典】 陶磁器染付文様事典
三杉 隆敏／編著… 【東南アジアの古陶と茶道】 東南アジアの古陶と茶道
木内 宗久／著 【中国の陶磁　：　平凡社版2】 中国の陶磁　：　平凡社版2
 【「中国陶磁の至宝英国デイヴィッド・…】 「中国陶磁の至宝英国デイヴィッド・…
伊藤　郁太郎／監… 【中国の陶磁　：　平凡社版10】 中国の陶磁　：　平凡社版10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000816980
書誌種別 図書
書名 美味しさの脳科学　においが味わいを決めている　　　　
書名ヨミ オイシサ ノ ノウカガク　
著者名 ゴードン・M.シェファード／著
著者名ヨミ ゴードン M シェファード
著者名 小松 淳子／訳
著者名ヨミ コマツ ジュンコ
出版者 インターシフト
出版年月 2014.5
ページ数 353p
大きさ 20cm
分類記号 491.376
分類記号 491.376
ISBN 4-7726-9540-4
内容紹介 口から鼻に抜ける口中香のにおい経路が、「味わい(風味)を決める主役」になっている。風味の科学的解明を目指す新たな試み「ニューロ・ガストロノミー」を提唱するとともに、味わいの正体を突き止める。
著者紹介 イェール大学・医学大学院の神経生物学教授。においと味わい、脳に関わる研究の第一人者。統合的な味わいの脳神経科学「ニューロ・ガストロノミー」を提唱。
件名 におい、嗅覚、味覚、脳
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞



内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。