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書名

シリーズ臨床発達心理学・理論と実践　　5　　思春期・成人期の社会適応　

出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2011.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118650902143/ｼ/5書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000366127
書誌種別 図書
書名 シリーズ臨床発達心理学・理論と実践　　5　　思春期・成人期の社会適応　
書名ヨミ シリーズ リンショウ ハッタツ シンリガク リロン ト ジッセン　
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2011.1
ページ数 9,259p
大きさ 22cm
分類記号 143.08
分類記号 143.08
ISBN 4-623-05916-4
内容紹介 発達につまずきをもつ人の思春期・青年期、成人期・高齢者における課題をさまざまな視点から各分野の専門家が解説。また、思春期・青年期の医療的支援、教育的支援、就労支援などの現状を、事例を挙げて紹介する。
件名 発達心理学、臨床心理学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “塩”と“砂糖”は、私たちの生活になくてはならないモノです。それは身体にとっての必要成分であり、和覚においても重要な位置を占めます。さらに、昔から食品を長期保存できるようにするモノとして使われてきました。
(他の紹介)目次 第１章　砂糖の本当の姿とは？（砂糖はなぜ白いのか？―それは何度も不純物を取り除いた純度の高い証し
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第２章　砂糖の力―食品をどうやって保存する？（砂糖は水を抱え込み微生物の増殖を抑えて保存性を高める―自由水を少なくする
砂糖には「賞味期限」というものがない―変色したり固まっても一切問題ナシ　ほか）
第３章　塩とはいったいどんなもの？（塩は「塩化ナトリウム」、サイコロ形の結晶で、白く見えるのは光の乱反射
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第４章　塩の力―食品をどうやって保存する？（梅干しには塩分で種類がある―２２．１％を「梅干」、７．６％を「調味梅干」という
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第５章　塩と砂糖と人間の体（砂糖の１グラム当たりのカロリーは蕎麦やパンと同じ―しかしとり過ぎは問題
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内容細目表

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