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書誌情報

書名

日本からみた世界の食文化 食の多様性を受け入れる    

著者名 鈴木 志保子/編著
出版者 第一出版
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180903130383.8/ス/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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山手 樹一郎
2012
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001638458
書誌種別 図書
書名 日本からみた世界の食文化 食の多様性を受け入れる    
書名ヨミ ニホン カラ ミタ セカイ ノ ショクブンカ 
著者名 鈴木 志保子/編著
著者名ヨミ スズキ シホコ
出版者 第一出版
出版年月 2021.11
ページ数 301p
大きさ 26cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8041-1440-8
内容紹介 各国の食文化やフードダイバーシティ対応が学べる本。世界42か国の基本情報をはじめ、駐日大使館の取材で得た食事、食法、マナー、宗教や思想による食べ物や食べ方の制限などを解説する。写真も豊富に掲載。
著者紹介 管理栄養士。公認スポーツ栄養士。公立大学法人神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科学科長。一般社団法人日本スポーツ栄養協会理事長。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 西国某藩の藩士だった黒潮太郎は藩船で江戸へ向う途中、出世のために許婚を横取りしようとする同輩に海に突き落とされた。奇跡的に抜荷の廻船に救われ、生まれ変わったつもりで海の男たちの仲間となる。しかし、六年前に嵐で船が難破し、七人の男たちと無人島に流れ着く。その後七人の仲間は次々と亡くなり、ただ一人生き残った太郎は彼らの遺言を伝えるために七人の身寄りを江戸で探す…。弱きを助け、悪きを懲らしめる黒潮太郎の活躍を描き、読後爽やかな山手樹一郎の傑作。
(他の紹介)著者紹介 山手 樹一郎
 1899年、栃木県生まれ。編集者をへて作家となる。1940年、新聞連載した「桃太郎侍」が人気を博し、時代小説作家の地歩を固める。1944年、『崋山と長英』で第4回野間文芸奨励賞受賞。1978年死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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