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書名

サトイモ　栽培から貯蔵、種芋生産まで　　新特産シリーズ　　

著者名 松本 美枝子／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118929082626.4/ﾏ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012645879626/ﾏ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○

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2012
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000513941
書誌種別 図書
書名 サトイモ　栽培から貯蔵、種芋生産まで　　新特産シリーズ　　
書名ヨミ サトイモ　
著者名 松本 美枝子／著
著者名ヨミ マツモト ミエコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 626.41
分類記号 626.41
ISBN 4-540-10134-2
内容紹介 日常食、行事食に欠かせない伝統野菜サトイモ。その作物としての特徴と基本の露地普通栽培を中心に、畑の準備から収穫、貯蔵までを豊富な図解で分かりやすく説明するほか、多彩な系統・品種などについても詳説する。
著者紹介 1947年富山県生まれ。新潟大学大学院卒業。農学博士(北海道大学)。富山農林振興センター技師として農業指導に携わる。共著に「野菜の手帖」など。
件名 さといも
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日常食、行事食に欠かせない伝統野菜サトイモの安定栽培技術、貯蔵、種芋生産、手づくり加工・料理までを１冊に。
(他の紹介)目次 第１章　サトイモの魅力
第２章　多様なサトイモの品種
第３章　作物としての特徴と栽培のポイント
第４章　作型の特徴と品種の選択
第５章　栽培技術の実際
第６章　生理障害と病害虫
第７章　サトイモの利用と加工、料理
(他の紹介)著者紹介 松本 美枝子
　１９４７（昭和２２）年、富山県高岡市生まれ、１９７２（昭和４７）年、新潟大学大学院卒業。農学博士（北海道大学）。元富山県農業技術センター（現在の富山県農林水産総合技術センター）の野菜課研究員。現在、富山農林振興センター技師として農業指導に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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