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書誌情報

書名

バナナの世界史 歴史を変えた果物の数奇な運命  ヒストリカル・スタディーズ  

著者名 ダン・コッペル/著   黒川 由美/訳
出版者 太田出版
出版年月 2012.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118906734625.8/コ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  

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2012
バナナ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000490391
書誌種別 図書
書名 バナナの世界史 歴史を変えた果物の数奇な運命  ヒストリカル・スタディーズ  
書名ヨミ バナナ ノ セカイシ 
著者名 ダン・コッペル/著
著者名ヨミ ダン コッペル
著者名 黒川 由美/訳
著者名ヨミ クロカワ ユミ
出版者 太田出版
出版年月 2012.1
ページ数 351p
大きさ 19cm
分類記号 625.81
分類記号 625.81
ISBN 4-7783-1296-1
内容紹介 いまや世界最大の消費量を誇る食糧となったバナナが、絶滅の危機に瀕している。グローバリズムによる繁栄と悲劇を背負うこの果物を、人類は救えるのか? バナナの知られざる生態と歴史、緊迫した現状を描く。
著者紹介 科学、自然、アウトドアのジャンルを専門とするライター、ジャーナリスト。『ニューヨーク・タイムズ・マガジン』『ナショナルジオグラフィック』など、多数の雑誌に寄稿。
件名 バナナ
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 果物のうち世界でもっとも消費され、いちばん身近なバナナは、いま絶滅の危機に瀕している。ジャガイモを超え、いまや食糧として何億人もの生活を支えるバナナの裏側には、米大企業による農場労働者の搾取、病気を導く人工的な栽培といった、暗黒の歴史や深刻な農業問題があるのだ。複雑で謎に満たち生態、1万年にわたる伝播の経路、グローバリズムが引き起こした多大な犠牲、消えゆく品種がもたらす食糧危機…バナナの知られざる生態と歴史、緊迫した現状を鮮やかに描きだす。
(他の紹介)目次 世界一、つつましい果物
第1部 バナナの系譜
第2部 伝播
第3部 コーンフレークとクーデター
第4部 どこまでも貧欲に
第5部 さようなら、ミッチェル
第6部 新しいバナナ
年表―バナナの歩み


内容細目表

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