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書名

放射能を落とす下ごしらえ　肉も野菜も魚もこれで安心　　　　

著者名 椎名 玲／著 　 吉中 由紀／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.9

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1 中央図書館0118804921498.5/ｼ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012788082498.5/ｼ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513748243498.5/ｼ/図書室10一般図書一般貸出在庫　  ○
4 旭山公園通1213029372498/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000451358
書誌種別 図書
書名 放射能を落とす下ごしらえ　肉も野菜も魚もこれで安心　　　　
書名ヨミ ホウシャノウ オ オトス シタゴシラエ　
著者名 椎名 玲／著
著者名ヨミ シイナ レイ
著者名 吉中 由紀／著
著者名ヨミ ヨシナカ ユキ
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.9
ページ数 173p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-12-004276-8
内容紹介 食品による内部被曝は、家庭でのひと工夫で防げる。食材の選び方・洗い方、安全な食べ方を、70点以上のイラストで解説する。放射能から身を守るQ&Aも収録。
著者紹介 北海道生まれ。ジャーナリスト。元早稲田大学総合研究機構客員研究員。共著に「危険食品読本」など。
件名 食品衛生、放射能
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本当に恐ろしいのは、これから起こる内部被曝。そして知りたいのは、“メルトダウン”でも“ベクレル”でもなく“どうやったら落とせるのか、安全に食べられるのか”。７０点以上のイラストでわかりやすく図解。農薬・殺虫剤除毒にも効果あり。
(他の紹介)目次 第１章　放射能の食物連鎖と内部被曝（暫定規制値以下ならば安全なのか
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第２章　放射能を落として安全に食べる（放射性物質は、「おばあちゃんの知恵」を頼りに除去しよう
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第３章　放射能から身を守る食の知恵（原爆投下後も、元気に生き抜いた人たち
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第４章　がんを防ぐ食生活（子どもたちのがんを防ぐために
アメリカ発のがん予防対策「デザイナーフーズ」　ほか）
第５章　放射能から身を守るＱ＆Ａ（放射能・放射性物質・放射線の違いは？
食材に含まれる放射性物質を調べるには　ほか）
(他の紹介)著者紹介 椎名 玲
　北海道生まれ。ジャーナリスト・週刊文春、週刊現代、文藝春秋、婦人公論などに執筆中。食品や健康など生活に身近な問題を手がけている。海外取材の実績も多く、中国をはじめとするアジア諸国や米国などの問題にも詳しい。また、原発問題の取材は２００３年からはじめ、各誌で記事を掲載。元早稲田大学総合研究機構客員研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉中 由紀
　東京都出身。慶應義塾大学法学部卒業。出版社勤務を経てフリーライターに。住宅、食品、医療など生活全般の分野を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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