蔵書情報
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書誌情報
書名 |
拙者は食えん! サムライ洋食事始
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著者名 |
熊田 忠雄/著
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出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2011.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0118679570 | 383.8/ク/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
厚別 | 8012778331 | 383/ク/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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料理(西洋)-歴史 日本-対外関係-歴史 武士
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000397373 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
拙者は食えん! サムライ洋食事始 |
書名ヨミ |
セッシャ ワ クエン |
著者名 |
熊田 忠雄/著
|
著者名ヨミ |
クマダ タダオ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2011.4 |
ページ数 |
234p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.83
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分類記号 |
383.83
|
ISBN |
4-10-305773-4 |
内容紹介 |
初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々! 開国直後から明治に至るまでの間に海を渡った幕府の各使節団や留学生たちを取り上げ、彼らが何を食し、どう反応し、そしていかに受容していったかを紹介する。 |
著者紹介 |
1948年福島県生まれ。早稲田大学商学部卒業。ニッポン放送報道部長、編成局長、取締役等を経て2005年退社。著書に「そこに日本人がいた!」「すごいぞ日本人!」など。 |
件名 |
料理(西洋)-歴史、日本-対外関係-歴史、武士 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
幕末〜明治初期、初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々!読み出したら止まらない面白歴史エッセイ。 |
(他の紹介)目次 |
味の国粋主義者 初期日本人渡欧者の洋食体験―鎖国まで 開国前夜の西洋料理―ペリー主催の饗宴 太平洋を渡った一七〇名 ヨーロッパへ 遣仏使節団(池田使節団) その後の使節団 各国派遣留学生 初期渡航者たちの味認識 |
内容細目表
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