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書誌情報

書名

うまいビールの科学 注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?  サイエンス・アイ新書  

著者名 山本 武司/著
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2010.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513720366588/ヤ/新書20一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6311942038588/ヤ/新書一般図書一般貸出在庫  

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2010
588.54 588.54
ビール

書誌詳細

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タイトルコード 1008000295237
書誌種別 図書
書名 うまいビールの科学 注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?  サイエンス・アイ新書  
書名ヨミ ウマイ ビール ノ カガク 
著者名 山本 武司/著
著者名ヨミ ヤマモト タケシ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2010.6
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 588.54
分類記号 588.54
ISBN 4-7973-5598-7
内容紹介 グラスを替えると味が変わるって本当? どうしてビールにホップが入れられるようになったの? 産業革命とビールの関係とは? 気軽に飲めるけど、実は奥が深いビールの世界を紹介する。
件名 ビール
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 注ぎ方1つで味が変わる繊細な飲み物。それがビールです。ビールなんてみんないっしょと思っていませんか?実は、ビールはいくつもの種類に分けることができます。気軽に飲めるけど実は奥が深い、そんなビールの世界を、本書でチョット、のぞいてみませんか。
(他の紹介)目次 第1章 ビールのつくり方
第2章 ビールの飲み方
第3章 ビールの器
第4章 ビールの楽しみ方
第5章 世界のビール
第6章 ビールの起源
第7章 日本のビール
(他の紹介)著者紹介 山本 武司
 1974年大阪市生まれ。1998年キリンビール入社。工場勤務、営業を経て2004年より、ビールの奥深さを伝えるビールセミナー講師を務めている。2007年からは広報部ビール文化担当として、ビールセミナーとともにインターネット上の仮想大学「キリンビール大学」や、年間70万人以上のお客様が来場される「工場見学」も担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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