検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

鯨は国を助く 箸を持った憂国の士が語る    

著者名 小泉 武夫/著
出版者 小学館
出版年月 2010.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118256379664.9/コ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012732675664/コ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7012925462664/コ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  
4 新琴似新川2213019538664/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 もいわ6313023100664/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

小泉 武夫
2010
664.9 664.9
捕鯨 くじら(鯨)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000270186
書誌種別 図書
書名 鯨は国を助く 箸を持った憂国の士が語る    
書名ヨミ ゲイ ワ クニ オ タスク 
著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 小学館
出版年月 2010.4
ページ数 235p
大きさ 19cm
分類記号 664.9
分類記号 664.9
ISBN 4-09-387897-5
内容紹介 他民族の食文化を否定する権利は誰にもない-。珍しい食べ物を求めて世界を駆け巡る農学博士が、日本人のクジラへの深い愛を語るとともに、次世代の食料問題や環境問題、食文化といった視点からクジラの適正な利用を訴える。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。広島大学大学院、鹿児島大学等の客員教授ほか、クジラ食文化を守る会会長等を務める。著書に「不味い!」「発酵食品礼讃」など。
件名 捕鯨、くじら(鯨)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 他民族の食文化を否定する権利は誰にもない。日本人のクジラへの深い愛と反捕鯨国の独善を知って欲しい。
(他の紹介)目次 第1章 クジラは日本人を助けた(日本人のクジラ愛の歴史―縄文、弥生時代
天皇も公家も鯨肉に惚れこんだ ほか)
第2章 クジラはいま一度、日本人を助ける(食料自給率四一%は農業、水産業を大事にしてこなかった日本人へのツケ
定年後にどんな仕事をしたいか ほか)
第3章 捕鯨をめぐる現実(狂騒的な「国際捕鯨オリンピック」時代
クジラ資源の管理とIWCの発足 ほか)
第4章 反捕鯨国が捕鯨再開に反対する三つの理由(クジラを捕るより、牛を買え!
牛とクジラの環境問題 ほか)
第5章 クジラの底ヂカラ(豊富なタンパク質がクジラを美味しくし、スタミナを与える
驚異のバレニンパワー ほか)
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
 1943年福島県の造り酒屋に生まれ、幼少の頃より酒や味噌を醸す発酵菌の下で暮らす。現在、東京農業大学名誉教授、広島大学大学院、鹿児島大学、別府大学、琉球大学の客員教授などのほか、農林水産省政策研究所客員研究員、食料自給率向上推進協議会会長、クジラ食文化を守る会会長、全国地産地消推進協議会会長など数多くの役職を務める。専門は醸造学・発酵学・食文化論。農学博士。日本経済新聞や多くの雑誌に連載を多数抱えるほか、テレビやラジオの出演、全国での講義、講演に多忙な日々を送る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。