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書誌情報

書名

エゴマ 栽培から搾油、食べ方、販売まで  新特産シリーズ  

著者名 農山漁村文化協会/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117980839617.9/エ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012531665617/エ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6012642549617/エ/図書室14一般図書一般貸出在庫  

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農山漁村文化協会
2009
617.9 617.9

書誌詳細

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タイトルコード 1008000139729
書誌種別 図書
書名 エゴマ 栽培から搾油、食べ方、販売まで  新特産シリーズ  
書名ヨミ エゴマ 
著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.3
ページ数 124p
大きさ 19cm
分類記号 617.9
分類記号 617.9
ISBN 4-540-08255-9
内容紹介 健康機能性で注目され、またその育てやすさから全国で栽培が広がっているエゴマ。倒伏を防ぎ、安定的に収量を確保する栽培の実際から、搾油、販売の方法までを紹介。
件名 えごま
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全国で栽培の広がるエゴマ。倒伏を防ぎ安定的に収量を確保する栽培の実際から搾油、販売の方法まで紹介。
(他の紹介)目次 第1章 エゴマ栽培の魅力
第2章 野育ちの強さ、エゴマの特性
第3章 エゴマ栽培の実際
第4章 油を搾る
第5章 調理・加工の工夫と販売
第6章 各地で広がるエゴマ―栽培実例


内容細目表

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