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書誌情報

書名

キャベツにだって花が咲く 知られざる野菜の不思議  光文社新書  

著者名 稲垣 栄洋/著
出版者 光文社
出版年月 2008.4


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1 元町3012506402626/イ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012901554626/イ/新書40一般図書一般貸出在庫  

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稲垣 栄洋
2008
626 626
蔬菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000029813
書誌種別 図書
書名 キャベツにだって花が咲く 知られざる野菜の不思議  光文社新書  
書名ヨミ キャベツ ニ ダッテ ハナ ガ サク 
著者名 稲垣 栄洋/著
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ
出版者 光文社
出版年月 2008.4
ページ数 214p
大きさ 18cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-334-03450-4
内容紹介 キャベツやニンジンはどんな花を咲かせるのか? 織田信長が愛でた野菜の花とは? イチゴのつぶつぶの正体は? どうしてトウガラシは病みつきになるのか? 野菜たちの知られざる姿を解き明かす。
著者紹介 1968年静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士。静岡県農林技術研究所主任研究員。著書に「雑草の成功戦略」「身近な雑草のゆかいな生き方」など。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 サプリメントでは、なぜダメか?生きている野菜のパワーを再発見。
(他の紹介)目次 第1章 野菜に咲く花、どんな花?(キャベツも花が咲くの?
ダイコンは白い菜の花 ほか)
第2章 植物のどこを食べている?(花を食べる
カリフラワーの意外な親戚 ほか)
第3章 野菜はどこから来たのか?(二千年後の野菜
二千年前へタイムスリップ ほか)
第4章 ちゃんと野菜を食べなさい!(どうして野菜を食べるのか?
自動車を動かすのに必要なもの ほか)


内容細目表

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