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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310477730 | 588.9/ｶ/ | ２階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001517314 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
缶詰入門 食品知識ミニブックスシリーズ |
| 書名ヨミ |
カンズメ ニュウモン |
| 著者名 |
日本缶詰びん詰レトルト食品協会／[編]
|
| 著者名ヨミ |
ニホン カンズメ ビンズメ レトルト ショクヒン キョウカイ |
| 版表示 |
改訂4版 |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2020.8 |
| ページ数 |
10,196p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
588.93
|
| 分類記号 |
588.93
|
| ISBN |
4-88927-273-4 |
| 内容紹介 |
缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。産業史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。 |
| 件名 |
かん詰、びん詰 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
私たちが直面する「壊れ」の時代。ホラー文学から、現代日本の“壊れ”に切り込むスリリングな講義。一般社会人に向けて新書化。 |
| (他の紹介)目次 |
第１回講義 発端―ふくらんだ風船がパチンとはじけるように…
第２回講義 遭遇―まずは壊れた人間からあらわれる…
第３回講義 時代―一九九〇年前後からはじまった「解決不可能性」の時代
第４回講義 閉塞―「壊れ」はアメリカから日本へ、そして…
第５回講義 魅惑―人はなぜホラーに魅せられるのか？
第６回講義 出現―社会的惨劇は、果てしなく連鎖する
第７回講義 反動―悪しき者をたたけば、善き者は救われる
第８回講義 戦争―なぜ戦争は、はじまるとすぐ見えなくなってしまうのか
第９回講義 突破―さらに下方へ、奥底へ、壊れの暗闇へ、別な世界への通路として |
| (他の紹介)著者紹介 |
高橋 敏夫
１９５２年生まれ。早稲田大学第一文学部日本文学科卒業。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。日本近・現代文学、文学理論研究。関東学院女子短大を経て早稲田大学文学部・大学院教授。学生時代より時代と社会を強く意識した文芸評論家として活躍、しだいに演劇・映画・マンガ・音楽などへと対象をひろげる。『藤沢周平・負を生きる物語』（集英社新書）で第十五回尾崎秀樹記念・大衆文学研究賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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