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書誌情報

書名

ふたりごはん 料理しよう!  LET'S COOKING!!  

著者名 清田 芳栄/著   細川 徳一/著
出版者 西東社
出版年月 2006.10


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3 厚別西8210463975596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
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2006
2006
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006600354192
書誌種別 図書
書名 ふたりごはん 料理しよう!  LET'S COOKING!!  
書名ヨミ フタリ ゴハン 
著者名 清田 芳栄/著
著者名ヨミ キヨタ ヨシエ
著者名 細川 徳一/著
著者名ヨミ ホソカワ ノリカズ
出版者 西東社
出版年月 2006.10
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7916-1388-0
内容紹介 ふたりで食べるのにぴったりの、ごはん&おかずのレシピ集。夜の定番おかずから、野菜たっぷりのおかず、ワンディッシュごはん、朝ごはん&ブランチメニュー、デザートやおつまみまでを、ポイントを押さえながら紹介する。
著者紹介 会社勤務を経て三軒茶屋に「itsumoや」を開店。野菜たっぷりのメニューで展開。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ポイントつかんで失敗知らず!くり返し作りたいレシピ。
(他の紹介)目次 1 タタッと作ろう!今夜のおかず(豚肉しょうが焼き
クイックステーキ ほか)
2 野菜たっぷりおかず&具だくさん汁(野菜おかず
具だくさん汁)
3 ごはんで満足、めんでごきげん!ワンディッシュ(ごはん
めん)
4 元気の源!朝ごはん&ブランチ(ごはん
だし汁 ほか)
5 ふたり&みんなの休日お楽しみ料理(お鍋でコトコト煮る
いっしょに作って食べよう)
(他の紹介)著者紹介 清田 芳栄
 10年以上の会社勤務を経て「料理を一生の仕事にしよう」と一大決意。調理師免許を取得し、洋食屋、居酒屋で修業後、2000年三軒茶屋(東京都世田谷区)に「itsumoや」を開店。「表面的にはわからなくても、おいしく心身によい食事を提供し続ける」をコンセプトに、野菜たっぷりのメニューで展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
細川 徳一
 子どものころから料理が好きで18歳で料理の世界に入る。東急文化村「ドゥマゴパリ」を経てワインレストラン「ワインベルグ2」などで修業。2001年から1年間ノルマンディー、アルザス、ブルゴーニュなどフランス各地で研修。2004年、東十条(東京都北区)にフレンチと創作和食の「ようき亭」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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