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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0114397185 | H291/SU51/ | 書庫3 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000387420 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
水蔭行脚全集 第1巻 佐渡へ佐渡へ |
書名ヨミ |
スイイン アンギヤ ゼンシユウ |
著者名 |
江見 忠功/著
|
著者名ヨミ |
エミ タダカツ |
著者名 |
[江見 水蔭]/著 |
著者名ヨミ |
エミ スイイン |
出版者 |
江水社
|
出版年月 |
1932.12 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
291
|
分類記号 |
291
|
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
世界で今、一番面白いグルメシティーはニューヨークである。人種のるつぼニューヨークらしく、世界中の食文化が混じり合い、流行の先端を行く「食文化」が世界の食通をうならせている。ニューヨーカーに評判の101レストランを厳選し、一挙公開。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ニューヨークの二十一世紀レストラン(フュージョン・キュイジーヌ―スターシェフは華麗なる融合の競演を繰り広げる キュイジーヌ・ジャパネスク―食の世界で「ジャパニーズ・インベージョン」が進む アメリカン・リバイバル―アメリカ魂とアメリカ料理は絶えず再生し続ける) 第2章 食都‐ガストロポリス‐の歩き方(アメリカを感じるレストラン ロマンチックに酔えるレストラン ゴージャスを極めるレストラン ほか) 第3章 食都‐ガストロポリス‐の仕掛人(史上最強グルメガイドの編纂者―ティム・ザガット/ニーナ・ザガット NY社交界の名ホストたち―マッチオーニ一家 トライベッカの地価を高騰させた男―ドリュー・ニーポレント) |
内容細目表
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