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ジョルダーノ・ブルーノ著作集 5
- 著者名
- 著者名：ジョルダーノ・ブルーノ／[著]
- 出版者
- 出版者：東信堂 出版年月：2013.9
書誌詳細
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内容紹介
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日本には、旬の素材を生かした和菓子が各地に数多くある。いにしえの伝統的な作り方を守り今に伝える和菓子と、新しい土産物として注目を集める新作創作和菓子をも含め、1000以上の菓子を、都道府県別にまとめて紹介。
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タイトルコード
-
1006400154369
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
山本 候充／編著
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著者名ヨミ
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ヤマモト トキミツ
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出版者
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東京堂出版
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出版年月
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2004.8
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ページ数
-
283p
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大きさ
-
22cm
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ISBN
-
4-490-10645-9
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分類記号
-
588.3
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分類記号
-
588.3
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書名
-
日本銘菓事典
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書名ヨミ
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ニホン メイカ ジテン
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著者紹介
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1946年甲府市生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て、85年独立。WHITE SPACE代表。著書に「洋菓子業界読本」ほか。
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件名1
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菓子-辞典
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央図書館
- 請求記号
- R588.3/ﾔ/
- 所蔵棚番号
- 126B
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
-
- 資料番号
- 0116594367
- 配架場所
- ２階図書室
- 資料種別
- 参考資料
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
2
- 所蔵館
- 東札幌
- 請求記号
- R588/ﾔ/
- 所蔵棚番号
- 2
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
-
- 資料番号
- 4012436343
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 参考資料
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
3
- 所蔵館
- 厚別
- 請求記号
- R588/ﾔ/
- 所蔵棚番号
- 23
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
-
- 資料番号
- 8012549195
- 配架場所
- 参考図書
- 資料種別
- 参考資料
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
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