検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

麴親子の発酵はすごい!     

著者名 山元 正博/著   山元 文晴/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2020.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013152098588/ヤ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510298769588/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2004
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001543250
書誌種別 図書
書名 麴親子の発酵はすごい!     
書名ヨミ コウジオヤコ ノ ハッコウ ワ スゴイ 
著者名 山元 正博/著
著者名ヨミ ヤマモト マサヒロ
著者名 山元 文晴/著
著者名ヨミ ヤマモト ブンセイ
出版者 ポプラ社
出版年月 2020.12
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 588.51
分類記号 588.51
ISBN 4-591-16843-1
内容紹介 「麴」には無限の可能性がある! 4代にわたり麴と向き合ってきた学者親子が、麴の驚きの健康・美容効果、廃棄物を家畜用の乾燥資料に転換する力などについて解説。塩麴・甘酒・麴水を使った簡単レシピも紹介する。
著者紹介 鹿児島県生まれ。農学博士。(株)源麴研究所会長。環境大臣賞受賞。
件名 麴かび
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 少年科学探偵シリーズ、初の集大成!医学者作家が夢を託した科学と勇気を武器にする謎解きの冒険譚!奇妙奇天烈なる犯罪の真相が解剖される。
(他の紹介)著者紹介 小酒井 不木
 1890(明23)年、愛知県生まれ。別名光次。筆名鳥井零水。東京帝国大学医科大学を卒業後、大学院を経て、17(大6)年、東北帝国大学助教授に就任。衛生学研究の目的で欧米に留学し、20年に帰国するが、健康不良のため退職。回復後、文筆活動をはじめ、『新青年』に評論・随筆を載せるようになった。25年から創作も発表するようになった。作品は、医学的な専門知識を活かしたものが多く、犯罪小説の色彩が強かった。また、ドイツ・北欧系の探偵小説を中心に、海外作品の翻訳紹介も行った。29(昭4)年肺炎のため死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。