蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
窯変源氏物語 11 雲隠 匂宮 紅梅 竹河 橋姫
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| 著者名 |
橋本 治/著
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| 出版者 |
中央公論社
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| 出版年月 |
1992.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0110650025 | 913.6/ハシ/11 | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3011727991 | 913.6/ハシ/11 | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8011815720 | 913.6/ハシ/11 | 古典 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
曙 | 9012167418 | 913/ハ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
豊平区民 | 5112103337 | 913/ハ/11 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
西区民 | 7112079509 | 913/ム/11 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
厚別西 | 8210027812 | 913/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
西野 | 7210284878 | 913/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
新発寒 | 9210163979 | 913/ハ/11 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000701915 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
窯変源氏物語 11 雲隠 匂宮 紅梅 竹河 橋姫 |
| 書名ヨミ |
ヨウヘン ゲンジ モノガタリ |
| 著者名 |
橋本 治/著
|
| 著者名ヨミ |
ハシモト オサム |
| 出版者 |
中央公論社
|
| 出版年月 |
1992.7 |
| ページ数 |
404p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-12-403011-8 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、「体のためにも、もっと手軽に魚料理を楽しんでほしい」との思いから、フライパンで作る切り身魚料理を披露。 |
| (他の紹介)目次 |
フライパンで焼く(太刀魚の塩焼き さばの香草焼き さけのムニエル ほか) フライパンで煮る(かれいの煮つけ きんめ鯛とごぼうの煮つけ 魚のくせを和らげた、煮つけ2品 ほか) フライパンで揚げる(かれいのから揚げサラダ仕立て めかじきの酢じょうゆあんかけ 鯛のから揚げクレソンソース ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
松田 万里子 金沢市生れ。藤本憲一氏に日本料理を、植田絢子氏に洋菓子を学んだ後、ベターホーム協会料理教室で講師を務める。1995年より、自宅で料理教室を主宰。基本を大切にしつつ、家庭で作りやすいようにアレンジした料理は、人柄そのままの優しい味。シンプルでセンスある盛りつけや、白を基調にしたキッチン空間の演出法にも人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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