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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
拓北・あい | 2312051655 | 383/ガ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310417983 | 383.8/ガ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001519211 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
外来食文化と日本人 |
| 書名ヨミ |
ガイライ ショクブンカ ト ニホンジン |
| 著者名 |
八百 啓介/編
|
| 著者名ヨミ |
ヤオ ケイスケ |
| 著者名 |
九州外来食文化研究会/編著 |
| 著者名ヨミ |
キュウシュウ ガイライ ショクブンカ ケンキュウカイ |
| 出版者 |
弦書房
|
| 出版年月 |
2020.9 |
| ページ数 |
173p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-86329-205-5 |
| 内容紹介 |
お茶、砂糖、南蛮菓子など、日本で「外来食」はどのように享受され文化として定着し、さらに海外へ発信されるまでに成長したのか。考古学・民俗学・家政学各分野の研究者が、日本の食文化の多様性と奥深さに迫る。 |
| 著者紹介 |
1958年福岡県生まれ。九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。文学博士。北九州市立大学文学部教授。著書に「近世オランダ貿易と鎖国」「砂糖の通った道」がある。 |
| 件名 |
食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
幕末。「公武合体」そして攘夷の熱気。政治の都・京都を志士が奔る。都を遷すという。大坂か江戸か?浮上する東の京。遷都をめぐるさまざまな構想…。大坂行幸、東京行幸、京都還幸、そして明治二年三月二八日、東京再幸をもって帝都・東京が誕生する。新鮮な天皇のイメージ。新たなる「首都」。明治日本のスタートを活き活きと描く。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 江戸か京か―幕末の首都はどこか(花の田舎・洛中の風景 政治の都・京都へ 京都と江戸の幕府 王政復古の首都) 第2章 構想のなかの帝都(幕府側の新首都構想 大久保利通の大坂遷都論 江戸への遷都論 東西両都論) 第3章 天皇と新時代の演出(江戸を東京に 東京への行幸 東の京の天皇 京都還幸) 第4章 帝都東京の誕生(東京への再幸 三月二八日、遷都 帝都東京の出発 京都の再生) |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐々木 克 1940年、秋田県に生まれる。立教大学大学院博士課程修了。現在、京都大学人文科学研究所教授。専門は、幕末・明治維新史。著書に、『戊辰戦争』(中央公論新社)、『志士と官僚』(講談社学術文庫)、『日本近代の出発』(集英社)、『大久保利通と明治維新』(吉川弘文館)、『それぞれの明治維新』(編著・吉川弘文館)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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