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内容紹介

「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。

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タイトルコード

1008000264407

書誌種別

図書

著者名

リチャード・ランガム／著

著者名ヨミ

リチャード ランガム

出版者

NTT出版

出版年月

2010.3

ページ数

266p

大きさ

20cm

ISBN

4-7571-6047-7

分類記号

469.2

分類記号

469.2

書名

火の賜物　ヒトは料理で進化した　　　　

書名ヨミ

ヒ ノ タマモノ　

副書名

ヒトは料理で進化した

副書名ヨミ

ヒト ワ リョウリ デ シンカ シタ

著者紹介

ハーヴァード大学生物人類学教授。ピーボディ博物館霊長類行動生物学主幹。ウガンダのキバレ・チンパンジー・プロジェクト理事。共著に「男の凶暴性はどこからきたか」がある。

件名1

人類-歴史

件名2

進化論

件名3

料理