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書誌情報

書名

熱帯の有用果実     

著者名 土橋 豊/著
出版者 トンボ出版
出版年月 2000.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113449037625.8/ツ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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土橋 豊
2000
625.8 625.8
果実 果樹 熱帯作物

書誌詳細

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タイトルコード 1001001190501
書誌種別 図書
書名 熱帯の有用果実     
書名ヨミ ネッタイ ノ ユウヨウ カジツ 
著者名 土橋 豊/著
著者名ヨミ ツチハシ ユタカ
出版者 トンボ出版
出版年月 2000.3
ページ数 151p
大きさ 26cm
分類記号 625.8
分類記号 625.8
ISBN 4-88716-142-5
内容紹介 最も一般的な果実やその中の種子などを利用するフルーツやナッツ類を嗜好料、香辛料・香料、染料、油料、観賞用の順に解説。食品成分表と用語解説を掲載。
著者紹介 1957年大阪府生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。京都府立植物園勤務を経て、現在、京都府立農業総合研究所主任研究員。花卉園芸学専攻。著書に「洋ラン図鑑」「観葉植物1000」等。
件名 果実、果樹、熱帯作物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一般的な果実やその中の種子などを利用するフルーツやナッツ類を、次に嗜好料、香辛料・香料、油料、観賞用の順に解説したもの。各項目ごとに双子葉植物と単子葉植物とし、それぞれの科名に対する学名のアルファベット順に紹介。巻頭に用語解説、巻末に食品成分表がある。
(他の紹介)目次 フルーツ・ナッツ類(マンゴー
タマゴノキ ほか)
嗜好料(アラビアコーヒー
コンゴコーヒー ほか)
香辛料・香料(ダイウイキョウ
オールスパイス ほか)
染料・油料(ベニノキ
ククイノキ ほか)
観賞用(ボーモンティア・グランディフロラ
ミフクラギ ほか)


内容細目表

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