検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

太陽の簒奪者   ハヤカワSFシリーズJコレクション  

著者名 野尻 抱介/著
出版者 早川書房
出版年月 2002.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116025610913.6/ノジ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112637438913/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
498.51 498.51
食品 味覚 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001345007
書誌種別 図書
書名 太陽の簒奪者   ハヤカワSFシリーズJコレクション  
書名ヨミ タイヨウ ノ サンダツシャ 
著者名 野尻 抱介/著
著者名ヨミ ノジリ ホウスケ
出版者 早川書房
出版年月 2002.4
ページ数 285p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-15-208411-1
内容紹介 西暦2006年、太陽の周囲に突如出現した巨大リングは、地球環境に激変をもたらす。はたしてリングの正体は? 人類の運命は? 99年SFマガジン読者賞・星雲賞を受賞した短篇を長篇化。
著者紹介 1961年三重県生まれ。計測制御・CADプログラマー等を経て、92年作家デビュー。99年「太陽の簒奪者」短篇版でSFマガジン読者賞、星雲賞を受賞。著書に「ふわふわの泉」など。
言語区分 日本語
受賞情報 星雲賞日本長編部門
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 日本人によって発見された“うま味”は、いまや“UMAMI”として世界に広く知られるようになりました。“うま味”は日本料理だけでなく、アジアに一大うま味食文化圏をもたらし、中華料理やフランス料理、ヨーロッパの料理の原点と言われるイタリア料理にあっても、古代ローマの昔から欠かすことのできない味覚の一つです。本書は、うま味と食物との関係、うま味をめぐる世界の食文化、食と栄養・健康について考え、飽食の時代によりよく食べるためのヒントを探ります。うま味にまつわる興味深い話や、うま味の上手な利用の仕方など、うま味のある話が満載です。
(他の紹介)目次 1 おいしさとは
2 うま味の世界―おいしさとアミノ酸
3 世界の伝統的うま味調味料
4 うま味の利用と歴史
5 味と栄養
6 おいしく食べる工夫


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。