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書誌情報

書名

タンパク質の音楽   ちくまプリマーブックス  

著者名 深川 洋一/著
出版者 筑摩書房
出版年月 1999.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113388433464.2/フ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900136230464/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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1999
464.2 464.2
蛋白質 音楽

書誌詳細

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タイトルコード 1001001164477
書誌種別 図書
書名 タンパク質の音楽   ちくまプリマーブックス  
書名ヨミ タンパクシツ ノ オンガク 
著者名 深川 洋一/著
著者名ヨミ フカガワ ヨウイチ
出版者 筑摩書房
出版年月 1999.9
ページ数 204p
大きさ 19cm
分類記号 464.2
分類記号 464.2
ISBN 4-480-04230-X
内容紹介 音楽でミルクの出がよくなる、パンがおいしくなる。こうした効果は、実は「タンパク質の音楽」によるものなのである。この一見無関係な両者の、深い結びつきの謎を解く、全く新しい量子力学の理論を紹介。
著者紹介 1954年富山県生まれ。東京大学大学院理学系研究科修了。現在、科学、芸術などに関し、分野を超えた視点で研究、著述、講演を独立して行う。
件名 蛋白質、音楽
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ウシにモーツァルトを聴かせるとお乳の出がよくなる。味噌にはヴィヴァルディ、パンにはベートーヴェンを聴かせると熟成が活発になる。そのワケは?フランスの物理学者・ステルンナイメール博士は、まったく新しい量子力学の理論を構築、分子生物学と結びつけることによって、そのナゾを解き明かす。それは、生体内のタンパク質が音楽性を秘めているからだ、と。タンパク質と音楽…およそ関係がないように見えるこの二つの間に、いったいどんな秘密が隠されているのか。
(他の紹介)目次 第1章 あるシンクロニシティ
第2章 “タンパク質の音楽”への道
第3章 潜在能力を発揮する生き物たち
第4章 音楽の解剖学
第5章 音楽から色彩へ


内容細目表

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