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書誌情報

書名

ココヤシの恵み 文化、栽培から製品まで  ポピュラーサイエンス  

著者名 杉村 順夫/共著   松井 宣也/共著
出版者 裳華房
出版年月 1998.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7011519563617/ス/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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1998
1998
617.9 617.9
やし(椰子)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001111460
書誌種別 図書
書名 ココヤシの恵み 文化、栽培から製品まで  ポピュラーサイエンス  
書名ヨミ ココヤシ ノ メグミ 
著者名 杉村 順夫/共著
著者名ヨミ スギムラ ユキオ
著者名 松井 宣也/共著
著者名ヨミ マツイ ノブヤ
出版者 裳華房
出版年月 1998.11
ページ数 136p
大きさ 19cm
分類記号 617.9
分類記号 617.9
ISBN 4-7853-8698-3
内容紹介 油として、意外に有用性の高いココヤシ。前半で作物としてのココヤシを概説し、次にココヤシから作り出されるさまざまな製品群について紹介する。
著者紹介 大阪府立大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、京都工芸繊維大学助教授。
件名 やし(椰子)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 著者は、「ココヤシのすべてを知りたい」「ココヤシ油の秘めたる可能性を引き出したい」との思いで、これまでココヤシと対話してきました。本書では、その過程で得た知見をもとにして、ココヤシ物語を展開しています。前半では作物としてのココヤシを概説し、次にココヤシから作り出されるさまざまな製品群について紹介します。
(他の紹介)目次 1章 ココヤシと人との関わり
2章 ココヤシの特徴
3章 ココヤシの栽培
4章 ココヤシの利用
5章 ココヤシの未来展望


内容細目表

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