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書誌情報

書名

ロシアのごはん   絵本世界の食事  

著者名 銀城 康子/文   山本 正子/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118198159J38/エ/18こどもの森5B児童書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2012857500J38/エ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 東札幌4012716702J38/エ/18図書室24児童書一般貸出在庫  
4 9012486008J38/ギ/18図書室17A児童書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000227970
書誌種別 図書
書名 ロシアのごはん   絵本世界の食事  
書名ヨミ ロシア ノ ゴハン 
著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 山本 正子/絵
著者名ヨミ ヤマモト マサコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.838
分類記号 383.838
ISBN 4-540-09175-9
内容紹介 ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
件名 食生活、料理(西洋)-ロシア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 水戸藩主徳川斉昭の腹心にして代表的水戸学者。藩政改革と国家の独立維持に尽瘁する東湖の言動は、生前から全国の有識者視聴の的であり、『弘道館記述義』『回天詩史』「正気歌」などの著作は、幕末期のみならず、近代の人心にまで多大な影響を及ぼす。幽囚8年、しかも安政の大地震で劇的な死をとげる熱血漢波瀾の生涯を生き生きと描く本格的伝記。
(他の紹介)目次 第1 生い立ちと父の薫陶
第2 家督を継ぐ
第3 藩政改革への提言と実践
第4 藩主斉昭のブレーン
第5 側用人に栄進
第6 急転、幽囚の身となる
第7 出府、繁劇の晩年と終焉


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