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書誌情報

書名

日本食品標準成分表 新規食品編    

著者名 科学技術庁資源調査会/編
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 1997.4


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1 中央図書館0111307757R498.5/ニ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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科学技術庁資源調査会
1997
498.51 498.51
食品-便覧

書誌詳細

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タイトルコード 1001001004170
書誌種別 図書
書名 日本食品標準成分表 新規食品編    
書名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ 
著者名 科学技術庁資源調査会/編
著者名ヨミ カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ
版表示 5訂
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 1997.4
ページ数 148p
大きさ 30cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-17-311720-5
内容紹介 前回の4訂までに含まれていない、最近出回っている食品について成分を表示する。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 説明(成分表の目的及び性格
収載食品について
収載成分項目等について
数値の表示方法について)
第2章 五訂日本食品標準成分表―新規食品編(穀類
いも及びでん粉類
油脂類 ほか)
第3章 資料(食品群別留意点
原動植物の学名)


内容細目表

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