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書名

摘んで野草クッキング　　　Cooking & outdoor　　

著者名 金田 初代／著
出版者 創森社
出版年月 1996.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000923540
書誌種別 図書
書名 摘んで野草クッキング　　　Cooking & outdoor　　
書名ヨミ ツンデ ヤソウ クッキング　
著者名 金田 初代／著
著者名ヨミ カネダ ハツヨ
出版者 創森社
出版年月 1996.2
ページ数 130p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-88340-019-0
内容紹介 都会の街路樹の下や路地裏まで、人間の生活圏にある身近な野草を摘んで、楽しみながらお料理しましょう。野草は栄養に富み、おいしいのです。フキノトウのてんぷら、ヨメナのおひたし、セリご飯など47品。
著者紹介 1945年茨城県生まれ。東洋大学卒業後、出版社を経て、現在植物専門フイルムライブラリーのアルスフォト企画に勤務。著書に「山菜」「四季別花屋さんの花カラー図鑑」など。
件名 料理-野菜、野草
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　新しい息吹を堪能する―春から夏の野草クッキング
第２章　野の恵みを風雅に味わう―夏から秋の野草クッキング
第３章　野生の持ち味を引き出す―野草クッキングの基礎知識


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